Our Story

Be Informed. Be Smart. Be Sure.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean feugiat dictum lacus, ut hendrerit mi pulvinar vel. Fusce id nibh at neque eleifend tristique at sit amet libero. In aliquam in nisl nec sollicitudin. Sed consectetur volutpat sem vitae facilisis. Fusce tristique, magna ornare facilisis sagittis, tortor mi auctor libero, non pharetra sem ex eu felis. Aenean egestas ut purus nec vehicula. Morbi eu nisi erat. Nam mattis id lectus sit amet mattis. Suspendisse eget tristique neque

Working Hours

Monday - Friday 09:00AM-17:00PM
Saturday - Sunday CLOSED

Latest News

    No posts were found.

Top

Kyllingebøffer med chili og lime

Vi spiser meget kylling hjemme hos os, og ret ofte bruger vi hakket kylling, eftersom det kan varieres på så mange forskellige måder. Jeg laver ofte kyllingebøffer, men sjældent på samme måde to gange. Tit og ofte tager jeg hvad jeg har derhjemme af grøntsager, krydderier og kerner og prøver mig lidt frem.

Forleden dag fik jeg øje på en lime i frugtskålen og blev lidt inspireret af det thailandske køkkenet. Ud af den impuls, kom disse kyllingebøffer med ingefær, lime og chili. Slet ikke så tossede og så indeholder de kun omkring 50% kylling, resten er grøntsager – rige på fibre og vitaminer 🙂 .

Klar på: 30 minutter
Forberedelse: 15 minutter
Til: 4 personer

Ingredienser
  • 400 g hakket kylling
  • 2 store revne gulerødder
  • 1 revet squash
  • 1 æg
  • 1/2 dl solsikkekerner
  • 1 par spsk. sesamfrø
  • revet skal af 1 lime
  • Et par cm. revet ingefær
  • 1 spsk. soyasauce
  • lidt chili
  • salt
  • kokosolie til stegning
Tilberedning
  1. Bland farsen sammen med de revne grøntsager og resten af ingredienserne
  2. Smag af med chili og salt
  3. Form til de antal bøffer du ønsker og steg dem i lidt kokosolie indtil de er gennemstegte.

Server med endnu flere grøntsager, enten i form af en blandet salat eller en omgang ovnbagte rodfrugter. Eller begge dele.

Måske kunne du også tænke dig at prøve Boller i karry lavet på kylling og grøntsager?

Relaterede indlæg

Sunde, sprøde spirer Hvis ikke man har prøvet det, kan det med at dyrke sine egne spirer måske virke enormt overskudsagtig. Men at spire kerner og frø er hverken svært ell...
Thai Kylling med karry og kokos Som så mange andre af mine opskrifter, blev denne skabt i forbindelse med at køleskabet skulle tømmes. Den blev hurtig en favorit her hjemme. Ikke min...
Speltsalat med grillede grøntsager Denne speltsalat er nem at lave og smager godt som tilbehør til det meste. Prøv også gerne med andre grillede grøntsager og rodfrugter, salaten kan va...