Our Story

Be Informed. Be Smart. Be Sure.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean feugiat dictum lacus, ut hendrerit mi pulvinar vel. Fusce id nibh at neque eleifend tristique at sit amet libero. In aliquam in nisl nec sollicitudin. Sed consectetur volutpat sem vitae facilisis. Fusce tristique, magna ornare facilisis sagittis, tortor mi auctor libero, non pharetra sem ex eu felis. Aenean egestas ut purus nec vehicula. Morbi eu nisi erat. Nam mattis id lectus sit amet mattis. Suspendisse eget tristique neque

Working Hours

Monday - Friday 09:00AM-17:00PM
Saturday - Sunday CLOSED

Latest News

    No posts were found.

Top
fransk kartoffelsalat

Fransk kartoffelsalat

Vidste du godt, at kartofler bliver sundere, hvis du lader dem køle af? Grunden til dette er at stivelsen i kartoflerne bliver omdannet til ‘resistent stivelse’ når de bliver kolde og de får dermed samme gode egenskaber som kostfibre. Det betyder at kroppen kan ikke nedbryde dem, og fibrene når hele vejen ned til tyktarmen, hvor de fungerer som føde til vores gode tarmbakterier.

Så nyd de nye kartofler – gerne som kold, fransk kartoffelsalat med lidt olivenolie, hvidvinseddike, sennep og friske urter.

Klar på: 30 min
Forberedelse: 15-20 minutter
Til: 4 personer

Ingredienser – Fransk kartoffelsalat
  • 600 g nye kartofler
  • 2 spsk. hvidvinseddike
  • 4 spsk. olivenolie
  • 1 fed hvidløg
  • 1 spsk. sennep
  • 1/2 dl hakket porreløg
  • 2 spsk. kapers
Tilberedning
  1. Vask de nye kartofler og kog dem møre i let saltet vand
  2. Bland under tiden ingredienserne til dressingen sammen
  3. Hæld vandet fra kartoflerne og lad dem køle lidt af. Skær dem i mindre stykker og hæld dressingen over.
  4. Lad gerne salaten stå og trække i et par timer, før du spiser den.

Salaten kan godt holde sig et par dage i køleskabet, så lav gerne dobbelt portion!